
1959 Chassagne Montrachet Morin Pere et Fils เป็นไวน์ขาวระดับพรีเมียมจากแคว้น Burgundy ประเทศฝรั่งเศส ผลิตโดย Morin Pere et Fils ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคนี้ ปี 1959 ถือเป็นวินเทจที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์ Burgundy โดยเฉพาะในเขต Côte de Beaune ทำให้ไวน์ขวดนี้มีคุณค่าสูงมากสำหรับนักสะสมและผู้ชื่นชอบไวน์ด้วยอายุกว่า 60 ปี ไวน์นี้ได้พัฒนาความซับซ้อนที่น่าทึ่ง คาดว่าจะมีกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลสุก สับปะรด ผสมผสานกับกลิ่นดอกไม้ขาว น้ำผึ้ง และเนยอ่อน ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของ Chardonnay ที่มีอายุมาก รสชาติอาจจะประกอบด้วยโน้ตของผลไม้สีเหลือง ซิตรัส และแร่ธาตุ ด้วยความเปรี้ยวที่ยังคงสดชื่นและความมันเนยที่เป็นเอกลักษณ์ของไวน์ขาว Burgundy ชั้นดีChassagne-Montrachet เป็นหนึ่งในแอปเปลลาซิออง (appellation) ที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับไวน์ขาวใน Côte de Beaune ไวน์จากพื้นที่นี้มักจะมีความสมดุลระหว่างความสดชื่นและความเข้มข้น รุ่นปี 1959 นี้แสดงให้เห็นถึงคุณภาพของ terroir และฝีมือการผลิตของ Morin Pere et Filsไวน์นี้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์การทำไวน์ของ Burgundy เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือเป็นไฮไลท์ของการสะสมไวน์ ด้วยอายุที่มาก การเก็บรักษาและการเปิดขวดควรทำด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ
ขอบคุณที่แวะเข้ามานะครับ