
1965 Porto Messias เป็นไวน์พอร์ตวินเทจคุณภาพสูงจากแคว้น Douro ประเทศโปรตุเกส ผลิตโดย Messias ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์พอร์ตที่มีประวัติยาวนานและมีชื่อเสียง ปี 1965 ถือเป็นวินเทจที่ดีสำหรับไวน์พอร์ต แม้จะไม่ได้รับการยกย่องเท่ากับปี 1963 หรือ 1966 แต่ก็ให้ไวน์ที่มีคุณภาพดีและมีศักยภาพในการบ่มเป็นเวลานานด้วยอายุกว่า 55 ปี ไวน์นี้ได้พัฒนาความซับซ้อนที่น่าสนใจ คาดว่าจะมีกลิ่นหอมของลูกเกดและลูกพลัมแห้ง ผสมผสานกับกลิ่นแบล็กเบอร์รี่ วานิลลา และถั่ว ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของไวน์พอร์ตวินเทจที่มีอายุมาก รสชาติอาจจะประกอบด้วยโน้ตของผลไม้แดงสุก ความหวานที่กลมกล่อม แทนนินที่นุ่มนวลจากการบ่มเป็นเวลานาน และยังคงความเปรี้ยวที่สมดุล พร้อมด้วยรสชาติของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ไวน์พอร์ตวินเทจผลิตจากองุ่นคุณภาพสูงในปีที่มีสภาพอากาศดี และถูกบ่มในขวดเป็นเวลานาน ทำให้มีความซับซ้อนและลึกซึ้งมากกว่าไวน์พอร์ตประเภทอื่น ๆ 1965 Porto Messias จึงเป็นตัวอย่างที่ดีของศักยภาพในการบ่มของไวน์พอร์ตวินเทจคุณภาพสูงไวน์นี้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจ แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์การทำไวน์ของโปรตุเกส เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือเป็นส่วนหนึ่งของการสะสมไวน์ ด้วยอายุที่มาก การเก็บรักษาและการเปิดขวดควรทำด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ เพื่อให้ได้รับประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด
ขอบคุณที่แวะเข้ามานะครับ