เหล้านอก Champagne Caze-Thibaut Jossias Extra Brut 2016 

Rated 2.50 out of 5

• ชื่อสินค้า: Champagne Caze-Thibaut Jossias Extra Brut 2016
• ปริมาณแอลกอฮอล์: 12.5%
• ขนาดมาตรฐาน: 750 มิลลิลิตร
• ประเภท: Champagne (Sparkling Wine)
• สไตล์: Extra Brut (Single Vineyard / Meunier Dominant)
• มีกลิ่น: กลิ่นผลไม้สีแดงสุก (เรดเคอร์แรนต์), แอปเปิลแดง, ดอกไม้ป่า, ผสมผสานกับกลิ่นขนมปังปิ้งและกลิ่นดิน (Earthiness) ที่เป็นเอกลักษณ์
• มีรสชาติ: รสสัมผัสเข้มข้น มีความสดชื่นจากกรด (Acidity) ที่สมดุลกับความนุ่มนวลของเนื้อสัมผัส มีรสผลไม้ชัดเจนทิ้งท้ายด้วยความเค็มแบบแร่ธาตุ (Minerality)
• ประเทศ: ฝรั่งเศส (Champagne – Vallée de la Marne)
• อายุ: บ่มบนกากยีสต์ (Lees) นานกว่า 4-5 ปี
• ปีผลิต: 2016
• แบรนด์: Caze-Thibaut
• 1 ลังบรรจุ: 12 ขวด

รีวิวเหล้านอก Champagne Caze-Thibaut Jossias Extra Brut 2016 (750 มิลลิลิตร)

ผลงานระดับมาสเตอร์พีซจาก Fabien Cazé ผู้ผลิตรุ่นใหม่ที่เปลี่ยนไร่องุ่นครอบครัวให้กลายเป็นแชมเปญแบบ Grower Champagne ชั้นเลิศ โดยเฉพาะรุ่น Jossias ซึ่งเป็นไวน์จากไร่เดี่ยว (Single Vineyard) ที่เน้นองุ่นพันธุ์ Meunier เป็นหลัก ความพิเศษของปี 2016 คือความสมดุลระหว่างความสดชื่นและความลุ่มลึก เมื่อรินลงแก้ว คุณจะพบกับพรายฟองที่ละเอียดและต่อเนื่อง กลิ่นแรกที่สัมผัสคือความหอมของผลไม้สีแดงและเปลือกส้ม ตามมาด้วยความซับซ้อนของถั่วอัลมอนด์และบริยอชจากการบ่มที่ยาวนาน รสชาติในปากมีความ “คม” และ “สะอาด” ตามสไตล์ Extra Brut ที่มีน้ำตาลโดซาจน้อยมาก ทำให้เผยตัวตนของ Terroir จากหมู่บ้าน Châtillon-sur-Marne ออกมาได้อย่างชัดเจน ปิดท้ายด้วยความรู้สึกสดชื่นยาวนาน เหมาะสำหรับนักดื่มที่มองหาแชมเปญที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและไม่ซ้ำใคร